礼拜六，我们回家做饭吃

从别人那里拿了一个料理机来玩玩，就做一个三彩鸡肉卷，总的来说脂肪也不是太高，而且油也算还好。而且非常好做，也加入了蔬菜，为小朋友们的健康着想。另外最近我在预售我家自己的龙井茶。

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材料

鸡胸肉（脂肪低）、虾仁、胡萝卜、菠菜、蛋、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、五香粉

操作

鸡胸肉去掉鸡皮、软骨和筋，放入料理机打成肉泥（去掉筋是为了怕缠住机器）。去掉皮也是为了降低脂肪。没有料理机就用刀去剁成泥。



虾仁洗干净去掉下线之后切成小丁，然后放入鸡肉泥里面，然后加入一勺的料酒。






加入白胡椒粉、盐、五香粉提味。






胡萝卜吸干之后用擦皮器擦成细丝儿，然后加入大碗里。要碎一点。






把菠菜切碎，然后也放入大碗里面。






加入少许淀粉，然后慢慢搅拌，可以加少许的料酒，一直等搅拌到起粘性为止。






在一个鸡蛋里加入一些盐、水、面粉打成蛋液。






用平底锅煎成薄薄的鸡蛋饼就好了。






将拌匀的鸡肉泥均匀的铺在鸡蛋饼上，要稍微厚一点。






卷起鸡蛋饼然后放在锅里去蒸，大火大概蒸个8-10分钟就好了。






切片装盘就好了，切开来分成三色，好看好吃，小朋友们都喜欢。哦耶！！