礼拜六，我们回家做饭吃

这个非常容易做，而且不难吃，一个人吃饭做一个就ok了

材料

五花肉（用火腿肠）、花菜、蒜、蒜苗（可以不要）、红辣椒、豆瓣酱（其实没有红辣椒和豆瓣酱就直接老干妈或者郫县豆瓣）、酱油、料酒（用火腿肠可以不要）、糖（可以不要）、油、水

操作

1.把花菜整个朝下泡淡盐水15分钟，然后用清水冲洗，然后切成小朵即可，五花肉切成大薄片即可。蒜切末、红椒叫和蒜苗切小段。

2.用滚水汆烫花菜1分钟捞起（水里要加盐，滴几滴油），然后马上用冷水冲到凉，然后沥干水分备用。

3.用一点点油（非常少），小火慢慢煸炒五花肉片，倒微微焦黄的程度，盛起备用。肉会出油的哦。

4.然后用剩下的油把豆瓣酱、蒜末、辣椒炒出香气来。

5.加入五花肉和花菜，小火翻炒，加入酱油、料酒、糖炒匀，加大概1汤勺（小的那种）盖一下盖子。

6.起锅前撒如蒜苗，稍微炒一下，就可以起锅了，饭店上桌用干锅，我就随便了。