黄金花卷

哈哈哈哈,昨天三俗了,请大家原谅一下,今天发个黄毛丫头卷(就是黄色的画卷而已),如果是大姑娘可以考虑加入黑芝麻粉做黑的,但是那样就变黑暗料理了。

最近做淘宝甚是开心,一个朋友买了我的东西没快递到办公室里,结果被父母吃光了。


材料:

中将面粉(600克)、酵母(6克)、糖40克(甜花卷)、色拉油15克、胡萝卜汁300克,盐3克


操作

1.胡萝卜事先洗干净,加水打成汁(300克)、然后过滤掉纤维,与面粉、酵母、糖、色拉油放入面盆里搅拌均匀。

2.搓揉成光滑面团,醒3分钟拉。

3.擀成长方形,抹上色拉油,撒上盐,一定要抹均匀啊。

4.然后折叠四次,成为一个复杂的面团。

5.3公分切一刀,两个叠在一起,然后用筷子从中间压下,抽出筷子来。

6.松弛个3分钟,然后拉长,然后用筷子从底部穿过,两端捏在手上。然后抓住筷子,反方向旋转两圈就成了一团花卷了,筷子压一下定型。

7.放入蒸笼发酵20分钟后完成,水滚之后,大火蒸15分钟就完成了哦。


淘宝店地址:hangzhouchanong.taobao.com

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