礼拜六，我们回家做饭吃

最近我在预售我家自己的龙井茶。我的淘宝店『https://hangzhouchanong.taobao.com』到3月20号前，我都是打九折加包邮的，如果你是网易来我这里订的话，说出暗号『韩三元』，我就给打八折。也算对读者的优惠吧。

材料

鸡腿肉或者鸡胸肉（记得去皮）、蒜头、葱、酒、绿豆芽、番茄片、姜末、蒜泥、蚝油、花椒粉、辣油、料酒、糖、胡椒粉

操作

1.鸡胸肉或者鸡腿事先洗干净，然后用叉子戳上好多小洞。对于比较厚的部分就需要切开，然后洗干净冲去血水，用料酒、盐腌制5分钟，如果可以就不择手段的揉虐它，仿佛它是前男友。将鸡肉放入锅里，加水没过鸡肉、加入蒜、葱头、料酒（一斤水一勺）、盐，等水煮开之后转小火煮大约是5分钟，然后关火，焖（关火之后不要掀开盖子）焖，等水变温水的时候取出鸡肉，用手撕成鸡丝（体会下他的无理，他的无情，他的无理取闹，顺便发个消息给他『你无情，你无理，你无理取闹，你伤透了我的心』）。用姜末（一小勺）、蒜泥（一小勺）、蚝油（一大勺）、花椒粉（一小勺）、辣油（一小勺）、料酒（一大勺）、糖（一点点）、胡椒粉（撒一点）调成酱汁，可以加一点点醋，更开胃。如果想稀一点，加刚才的鸡汤。

2.把绿豆芽用水煮一下，放在切成片的番茄上，你看看红配绿是不是看起来生机勃勃，有没有觉得你的下一春就要来了。

3.放上手撕鸡丝。

4.淋上酱汁就可以上盘了，想想看，你不但揉虐了前男友，还吃他的肉，有没有觉得好爽。