礼拜六，我们回家做饭吃

有朋友要求我发一些不辣的菜，所以我就发这个了。秋天来了，苦瓜富含维生素C，请多吃。

材料

苦瓜、咸鸭蛋、蒜（其实可以来一点糖）

操作

1.将苦瓜切片，用热水浸泡1-2分钟去除苦味。

2.马上放入冰水里冰镇，这样不会褪色。

3.用勺子把咸鸭蛋切碎，弄的尽量碎一些，然后放入锅里用小火煸炒出香味。

4.放入苦瓜一起去炒，加一点点料酒和水让咸鸭蛋和苦瓜混合一些，然后就可以起锅了。虽然非常快，但是味道还是非常不错的。