礼拜六，我们回家做饭吃

之前买了溱湖的大闸蟹，品种算是簖蟹，也是中华绒蟹的一种，家人吃了感觉都不错，所以给打打广告，当然我最早知道也是从开水君这里知道的。大家可以在淘宝搜索『溱湖蟹庄』或者『https://shop108919517.taobao.com』，购买请说『韩三元小猪头』，老板给打折的！

我的看法，都是大闸蟹，从品质的角度来说，簖蟹比一级的阳澄湖蟹要稍微差一点，但是差距非常小一般人吃不出来，而且溱湖的大闸蟹养殖密度小一点，水质也好，所以反而干净一些。等同价位来说比阳澄湖要划算一些。下面的图片是前几天我表哥拍的。

材料

大闸蟹、姜片、葱段、料酒

操作

1.先把螃蟹洗干净，用个小刷子刷一下就好了。

2.用一个蒸夹把螃蟹凌空放好，肚子朝上。

3.放姜片、葱段，然后淋一些料酒，下面加水，等水煮开之后，计算20分钟起锅即可。

4.打开壳！